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煮薏米红豆粥,用的是炒过的薏米,还需提前浸泡吗?浸泡多久?

1,红豆和薏米泡近十二个小时,泡好的薏米和红豆放入锅中,大火煮开.红枣和龙眼肉洗净备用.等汤煮沸后,加入红枣和龙眼肉.转中小火慢炖,至红豆微开花熟软即可食用.2.红豆和薏米洗净后,放入锅中用清水浸泡4小时以上.泡好后就开火煮,先大火煮至水烧开,然后转小火煮.在煮好前20分钟放入冰糖继续熬煮至冰糖融化即可关火.

提前浸泡是为了煮的快些,随意啦,不过为了更方便,也可以喝稀健薏米红豆茶哦

薏米提前在水里泡

红豆和薏米在煮之前浸泡一下,对于熬煮来说能够有更好的效果,也能够有利于发挥红豆和薏米中的营养成分.红豆和薏米一般浸泡的时间不能超过10个小时,否则会严重的影响红豆和薏米的营养成分和口感.另外搭配上其他的食物,比如红枣等,保养的效果会更好.

不需要炒 只要洗干净后泡一晚 然后放几片姜 再煮30分钟 就可以熟的很快 熟了放一点红糖 可以去湿气

由于薏米是凉性的,所以寒性体质的人就不适宜多吃.但把薏米炒一下就可以了,而且炒熟的薏米更容易泡开,直接泡水喝或者与红豆,绿豆煮粥喝,美白又减肥,夏天一定要喝,红豆薏米的功效有:红豆、薏米都是排毒圣品,赤小豆味甘、酸,性平、无毒.含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素(A、B、C)、植物皂素和铝.铜等矿物质.有利水消肿、解毒排脓、清热去湿.薏米和红豆的“消肿”作用.不要以为肿就是水肿.现在的今人,十个里面起码有五六个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿.

炒过的薏米补脾作用更为明显,也有去湿的作用,但是弱了一些.如果想增强胃肠道功能可以用炒过的薏米,如果想去湿利水最好用生薏米.根据自己的情况来选择.

薏米红豆不需要浸泡,可以直接煮.把薏米和红豆放入锅中,加水用猛火煮开,改慢火煮至薏米烂熟即可,喝的时候可以酌量加些冰糖或红糖.红豆和薏米都是去湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清. 需要注意的是做薏米红豆粥“千万不能加大米进去”,因为大米长在水里,含有湿气.煮粥时放大米就会失去祛湿的功效.孕妇是不能喝薏米红豆粥的.

半小时 二十分钟

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