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老北京小吃十三

这里是老北京的十三绝……希望可以帮到你的忙……1.驴打滚驴打滚又称豆面糕,是北京小吃中的古老品种之一.但为什么又称“驴打滚”呢?似乎是一种形象比喻,制得后放在黄豆面中滚一下,如郊野真驴打滚,扬起灰尘似的,故而得名.它

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老北京小吃十三绝 豆面糕又称驴打滚,是北京小吃中的古老品种之一; 爱窝窝,北京传统风味小吃,每年农历春节前后,北京的小吃店要上这个品种,一直卖到夏末秋初,所以爱窝窝也属春秋品种; 糖卷果是北京风味小吃中的名品,深受中外食者青睐,尤得女性食客的喜爱. 姜丝排叉,从其名就可知道,它原料中有鲜姜,因而食用时有明显的鲜姜味而得名. 奶油炸糕 糖耳朵又称蜜麻花是北京小吃中常见名品,又称糖耳朵,因为它成形后形状似人的耳朵得名. 面茶 馓子麻花是北京清真小吃中的精品 萨其玛,汉语为金丝糕 焦圈 糖火烧 豌豆黄

驴打滚又称 豆面糕.以黄复豆面为其主要原料.艾窝窝糖卷果制姜丝排叉奶油炸糕2113蜜麻花5261面茶馓子麻花萨其玛,汉语为金丝糕焦圈糖火烧 蛤蟆吐蜜又称豆陷4102烧饼 豌豆黄这里有图片介1653绍~~http://eat.sina.com.cn/art/8450.shtml

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老北京小吃十三绝1.驴打滚 豆面糕又称驴打滚,是北京小吃中的古老品种之一,它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些.另将黄豆炒熟后,轧成粉面.制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片,然后抹上赤豆沙馅(也可

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